“ER IS GEEN WEG NAAR GELUK, GELUK IS DE WEG.”
BOEDDHA
In 2003 besloot Guna, de chefkok van Gorkha Restaurant, om Nepal te verlaten. Hij wilde een betere toekomst en levensstandaard opbouwen voor zijn vrouw en hun 3 kinderen. Nepal is een prachtig land met een rijke cultuur. Maar er is ook armoede, er zijn weinig goede voorzieningen en het is heel hard werken voor weinig geld.
Tijdens zijn reis maakte Guna veel mee. Hij was niet opgeleid en sprak amper Engels. Het was een pittige periode. Na veel omwegen belandde hij uiteindelijk in Nederland. Dit was een compleet nieuwe wereld voor hem waar hij de taal niet sprak of begreep, en hij had niemand die hem kon steunen.
Ondanks dat, bleef hij dapper, sterk en uiterst gemotiveerd. Na bijna 5 jaar worstelen, vallen en opstaan, maakte Guna een grote droom waar. Dankzij zijn vastberadenheid, discipline en heel hard werken, kon hij eindelijk zijn vrouw, zoon en dochters naar Nederland halen. Zo was hij eindelijk met zijn familie herenigd.
“Wat ons erg trots maakt, is dat wij met onze traditionele cultuur, roots en achtergrond kunnen werken. En dat we dit met onze hele familie doen. Dat maakt ons erg gelukkig. Zo hebben we de mogelijkheid om onze dromen te realiseren.”
Kabita Khadka – Gorkha Restaurant
IN DE KRANT: GORKHA IN HET NIEUWS
Onlangs verscheen er in de Gooi en Eemlander een uitgebreid artikel over ons restaurant. De journaliste beschrijft de eerste ervaring met onze Nepalese keuken, de gastvrije sfeer en de verhalen achter onze gerechten.
Van authentieke kruiden uit Nepal tot onze beroemde chicken momo: het artikel neemt je mee op een culinaire reis, gewoon hier in Hilversum.
⭐ Beoordeeld met een 9, iets waar wij als team erg trots op zijn!
Benieuwd naar het hele verhaal? Klik hieronder om het artikel te lezen.
